Настоящий провидец, Francis Cresci создал в 1956 году La Pizza Cresci в Ницце и в 1960 году La Pizza Cresci в Каннах, синонимы новой концепции ресторана во Франции. Впервые клиенты смогли сесть за накрытый стол, как в традиционном ресторане, и попробовать единственное блюдо - пиццу. Действительно, если пицца была впервые разработана на юге Италии, то именно в Ницце, на улице Массена, возникла идея настоящего ресторана, специализирующегося на пицце.
Опираясь на свой успех, Francis Cresci решил развивать La Maison Cresci, и создал в 1960 году La Pizza Cresci в Каннах, La Taverne Masséna в 1963 году и Le Québec в 1969 году в Ницце. Пронизан этим духом дружелюбия и каждый раз все более внимательный к качеству обслуживания, Дом Cresci, управляемый сыном Франсиса, Людовиком, сегодня предлагает отдыхающим и деловым клиентам, исключительную палитру номеров и квартир в резиденциях в Ницце и Каннах.
После успеха La Pizza Cresci и La Taverne Masséna, расположенных на улице Masséna в Ницце, Francis Cresci, неутомимый путешественник, решил создать Le Québec в честь прекрасной канадской провинции. Это пространство предназначено для того, чтобы каждый мог сходить в ресторан отведать конечно же, знаменитую пиццу в форме полумесяца, а также целый ряд американских фирменных блюд.
Le Québec находится в центре декора посвящённого грандиозным канадским и американским пейзажам, и предлагает блюда американской кухни такие как : куриный путин (традиционное блюдо Квебека), ребрышки, мясо на гриле, бублики с лососем, бургеры и вегетарианские бургеры ... Вкусные мидии также делают его репутацию. Конечно, гурманы приходят сюда, чтобы насладиться знаменитой пиццей полумесяц. B этом дружелюбном месте, которое сохранило свою душу прошлых лет, все желания удовлетворены с неопровержимым качеством.